JR中央線東小金井駅から徒歩10分。
人と人とのつながりを大切にするCafe&Barセルクルは、閑静な住宅街の中にあります。
小金井祭典株式会社代表であり、Cafe&Barセルクルのオーナー 是枝嗣人さんが登場！
「これ、セルクルで出せるかも」――休日まで食材探し!?
東小金井のカフェ＆バー「セルクル」を舞台にお届けする「セルクルへようこそ」。今回は、オープンからまもなく2年を迎えるセルクルの“食”の魅力を、たっぷり語りました。
なんと金子さん、休日に三崎港へ出かけた際、マグロを食べて帰るはずが、市場に並ぶ新鮮な魚を見てひと言。
「これ、セルクルで出せるかも」
……休日が、いつの間にか仕入れの旅に（笑）。
セルクルの料理は基本的に手作り。イタリアンメンチカツ、ラザニア、エビフライなど、お客様から特に人気を集めたメニューも登場します。チーズが入ったメンチカツにトマトベースのソース、何層にも重ねたミートソースとホワイトソースのラザニア。そしてエビフライには自家製タルタルソース！
さらに、自家製キムチやピクルス、季節のスイーツも。夏には大人気のオリジナルかき氷、秋にはさつまいものパフェまで登場し、「かき氷目当て」で訪れるお客様もいたとか。
そして、コーヒーとお茶もかなり本気です。
銀座の老舗「カフェーパウリスタ」から仕入れた豆を使ったハンドドリップコーヒーに、鹿児島・知覧の深蒸し茶、さらに明治神宮でも扱われているという「明治の山茶」。
「料理もお茶もコーヒーも、ちゃんとしたものを楽しんでもらいたい」
そんなこだわりの先にあるのは、食事をするだけではなく、ゆっくり話し、人と人がつながれる“居場所”。
……とはいえ番組では、「インスタのフォロワーを増やしたい」「西東京の農家さん、白菜を分けてくれませんか？」なんて話まで飛び出し、最後までセルクルらしい自由なトークに（笑）。
美味しい料理とコーヒー、そして楽しい会話。東小金井にあるセルクルの魅力を、ぜひ番組で味わってください！
11月3日・10日の放送はこちら
Cafe&Barセルクルのこだわりのメニューなど、こちらでチェック！！
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https://cercle.owst.jp/
次回の放送も、ぜひお楽しみに♪
