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顔の見える関係を大切にしたコミュニティづくり ~ 食材にこだわったパンの企画・製造販売とフェアトレードの推進 ~   (おとなの喫茶店 2025.4.20放送分)

今回のゲストは南アジアのスリランカなどで支援活動をしてきた経験を地域活動に生かして活躍されている坂口善恵さんです。能登の塩など食材にこだわったパンの企画・製造販売を通して、さまざまなコミュニティー活動をされている方です。
ご主人が代表理事をされているシャプラニール(国際協力NGO)と共にフェアトレード(立場の弱い生産者による産品を正当な価格で取引する)産品販売の企画・販売などの活動もされています。このフェアトレードということばには、海外だけではなく国内で生産された産品も正当な価格で取引されるようにすることも含まれているのです。

ゲスト ハートワーク共同代表 坂口善恵さん   担当マスター/収録/編集 米本清

(写真提供:坂口善恵さん)

(写真提供:坂口善恵さん)